Maruja Davinci

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Roscos de espelta y canela al horno

El otoño nos invita a volver a la cocina y recrearnos en sabores y olores que evocan a una tarde en casa golosa, en el sofá con una manta y una peli. Lo que ocurre en mi caso es que hago las cositas ricas y al final ni sofá ni peli, eso si, se lo comen, jajaja. En este caso mi minichef, me ha ayudado. Nada mejor que una masa y hacer rosquitos como si estuviese jugando con la plastilina. Estos roscos los he hecho con harina integral de espelta. La espelta es la variedad de trigo mas antigua que existe. Hace unos dias recibí mi caja mensual #DisfrutaBox y venía una caja de harina integral de espelta de Harimsa , tienen una beuna selección de harinas especificas para repostería y pan. Ya a había probado y me gusta, sirve para hacer pan, bizcochos o en este caso unos roscos. si queres probar las cajas de +DisfrutaBox puedes hacerlo pinchando en este enlace. https://www.disfrutabox.com/landing/db1/? ¡ En casa nos encanta que nos sorprendan mes a mes con productos de calidad y n

Galletazas de chocolate de Geronimo Stilton

Como si se tratase de un antiguo libro, ya leido, que cojes en la estanteria y soplas para quitarle el polvo, retomo este blog. El verano y vicisitudes varias me han tenido apartada de él. El otoño, nos vuelve a meter dentro, a coger la mantita, la taza de té calentita , el libro y como no unas ricas galletitas, en este caso galletazas y las de Geronimo Stilton, ahí es ná. Ya veis que va la cosa lietraria. Mi hija, gran lectora, me ha obligado a leer "El Gran Libro del Reino de la Fantasía" de Geronimo Stilton y cual fue mi sorpresa que trae la receta de las galletazas, las cuales hace el mismo y se ve obligado a darle la receta a un hada...pero no os cuento mas jajaja. Son rápidas de hacer , además con un truqui, y super ricas. ¡Seguro que a vuestros peques les encantarán! Ingredientes 1 huevo 75grs de azúcar blanco 100grs de azúcar moreno de caña 1 sobre de azúcar avainillado 100grs de mantequilla 1pizca de sal 225grs de harina 1 sobre de lavaduro en polvo

Bizcocho con solo tres ingredientes

Empieza a resfrescar la tarde. ¡Ya iba siendo hora! y con ello un chocolate caleinte con un bizcocho es una auténtica delicia. El sabor de este bizcocho es el de toda la vida. Este bizcocho es muy básico y sirve tanto para comerlo asi solito o bien para tartas o brazos de gitano, en menos cantidad de ingredientes, claro. También se peuede ir modificando y añadir ralladura de limón, naranja, canela, vainilla, chocolate y todo lo que se ocurra. Ingredientes: 6 huevos 200grs de harina de reposteria 200grs de azúcar Como hacerlo: Separar las claras de las yemas Batir las yemas con el azúcar hasta que estén blanquecinas Añadir la harina tamizada poco a poco e ir mezclando Batir las claras a punto de nieve. ¿Qué es un punto de nieve? Batir hasta obtener las claras compactas como para hacer merengue. Con suavidad incorporar las claras batidas y en movimeintos envolventes, mezclar. En un molde engrasado o con papel sulfurizado, en caso de que fuese necesario, verter la

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